AdEgA dE bOrBa – D.o.C. aLeNtEjO 2011

Los que me seguís quizás recordéis un post de hace tiempo: ChEz LaPin donde os hablaba de uno de los restaurantes que más me gustan en la Ribeira de Oporto, ahí fue donde empezó nuestro idilio con este vino: Adega de Borba. Nuestro encuentro con él fue, pues, casual ya que poco sé de vinos portugueses, más allá de las tres o cuatro referencias que tengo de mano y de las que tiro cuando visito el país vecino, así que poco improviso.

Lo cierto es que me gustan los vinos del Alentejo y, en vista de que era el más barato de los cuatro que se nos ofrecían y de que no conocíamos ninguno, éste fue el criterio que primó, por eso de que si no nos gusta al menos que no sea muy caro… lo cierto es que fue todo un acierto, nos encantó y se ha convertido en uno de nuestros vinos portugueses de referencia por su sabor y por su excelente relación calidad-precio.

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Este vino proviene de la región de Borba, en el Alentejo portugués, y se comercializa bajo la D.O.C. Alentejo.

Alentejo quiere decir “Alén do Tejo”, es decir, más allá del Tajo, abaraca una extensa zona en el interior de Portugal, con capital en Evora, próxima a a Extremadura. La zona se divide en 8 subregiones vitivinícolas -Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Vidigueira, Evora, Granja-Amareleja, y Moura, algunas de ellas fueron en el pasado Denominación de Origen, hasta que, en 1998, se unificaron bajo el nombre Alentejo.

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Las castas tintas más comunes son: aragonêz (o aragonês – que nosotros conocemos como tempranillo), periquita (o joão de Santarem o castelão francês), trincadeira (o tinta amarela), bastardo (o tinta caiada), moreto, alicante bouschet (garnacha tintorera) y alfrocheiro preto. La trincadeira es la casta de más calidad, y da a unos vinos de color más abierto, y más elegantes.

Nuestro vino está elaborado con uvas Aragonez, Trincadeira y Alicante Bouschet.

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PaLmElA

Estamos en Palmela (Portugal) que ha sido elegida “Ciudad Europea del Vino 2012”, este título lo otorga la Red Europea de Ciudades del Vino (RECEVIN) con la intención de distinguir, anualmente, a una ciudad como símbolo del desarrollo vitivinícola a nivel europeo.

Por ello, este año, Palmela será el escenario de grandes eventos en los que el vino, la tradición, la cultura y la gastronomía serán los grandes protagonistas de diferentes espectáculos en los que la inspiración es el mundo del vino. Por desgracia durante nuestra breve estancia aquí no hay nada programado pero ya desde mayo y hasta diciembre están programados diferentes eventos como:

  • Muestras de vinos (11, 12 y  13 de mayo).
  • Festival del Moscatel (1, 2 y 3 junio 2012).
  • Gala Ciudad Europea del Vino 2012 ( 1 junio 2012).
  • Festival Internacional de Arte en la Calle (13, 14 y 15 julio 2012).
  • Elección de “A Rainha das Vindimias” (29 agosto 2012).
  • Fiesta de la Vendimia (30 agosto a 4 septiembre 2012).

Y un largo etcétera hasta el 12 de diciembre de este año 2012.

Palmela es una pequeña villa situada en la región de Setúbal (famosa por su Moscatel), muy cerca de Lisboa, pero a pesar de su proximidad a la capital lusa ha logrado mantener su carácter rural, y ha continuando elaborando sus productos tradicionales de calidad que le dan fama: vino y queijo (queso) de Azeitão.

Cuando ayer por la tarde llegamos al hotel, solicitamos información turística sobre el municipio y lo primero que cayó en mis manos fue el folleto “Palmela Cidade Europeia do Vinho 2012”, me dí cuenta de que irremediablemente o el vino me persigue o yo soy la que persigo al vino, por eso no nos quedo más remedio que comprar una botella del famoso (he de reconocer que para mí era un desconocido) vinho de Palmela y su queso regional, siendo los dos productos tradicionales de la zona su combinación es de lo más lógico apetecible.

La de Palmela es una denominación de origen controlada (DOC) portuguesa para los vinos producidos en esta región (Montijo, Palmela, Setúbal y parte de Sesimbre). Los vinos de esta DOC pueden ser blancos, tintos, rosados, de aguja, espumosos o generosos.

Las variedades de uva blanca empleadas son: Arinto, Fernão Pires, Moscatel Galego Branco, Moscatel Graúdo, Moscatel Galego Roxo, Rabo de Ovelha, Síria, Tamanez y Vital.

Las de uva tinta: Castelão, Alfrocheiro, Bastardo, Cabernet Sauvignon y Trincadeira.

El vino elegido fue el Paço do Bispo, cosecha 2011, un vino monovarietal producido únicamente con la variedad Castelão, popularmente conocida en la región como “Periquita” y con muchos otros nombres en las diferentes zonas del país (João de Santarém, Castelão Francés, Tinta Amarela …) y Australia (Portugal Malbec) donde también se cultiva. Es en Palmela donde se producen los vinos de variedad Castelão más conocidos de Portugal, la mayoría de ellos se exportan a Brasil, aunque su cultivo se extiende, también, al resto del país, especialmente en el Alentejo y Douro, donde se mezcla con la Tinta Negra Mole para obtener vinos más suaves pero con menor potencial de envejecimiento.

La botella fue superbarata, tan sólo 1,99 €, el vino de aromas muy concentrados a frambuesa y grosella, muy rico en color y con taninos muy marcados, un poco agresivo con buenas condiciones para envejecer. Con queso regional mezcla (vaca y oveja) y curado apimentado estupendo.

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