MeNcÍa JoAqUíN rEbOlLeDo (2011)

En esta ocasión hablaré de un gran vino de nuestra tierra, Galicia, y aunque España es un país de grandes vinos, y he de reconocer que en cuestión de tintos me decanto más hacia los de La Rioja y La Ribera del Duero y no tanto hacía los Mencía llegando a preferir, en ocasiones, los mencías de la vecina León, este vino esta muy bien ya que tiene un toque fresco y afrutado que me encanta.

Este vino de las Bodegas Joaquín Rebolledo es un Mencía tinto elaborado con la variedad de uva del mismo nombre, procedente de viñas ubicadas en municipal de A Rúa, en el corazón de Valdeorras, la comarca más oriental de la provincia de Ourense, situada en la parte de la Cominidad Autónoma de Galicia más próxima a Castilla y León.

La D.O. Valdeorras, que abarca la comarca del mismo nombre, permite diferentes variedades de uva:

  • Blancas: Godello, Dona Branca, Palomino fina.
  • Tintas: Mencía, Merenzao, Brancellao, Sousón, Garnacha Tintorera, Negreda, Grao Negro, Tempranillo.

En este caso, estamos ante un vino monovarietal, elaborado exclusivamente con uva Mencía 100%, de color picota con bordes violáceos, con aroma frutal a cereza, mora y frambuesa, minerales(sobretodo pizarra) y ligeramente balsámico. Medalla de plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2012.

En boca resulta completo, fresco y sabroso, untuoso, vibrante y armónico, fácil de beber con un final afrutado largo.

En mi caso, lo acompañé una buena ración de callos, aunque casa perfectamente con estofado, caza, asados, bacalao, quesos y embutidos y actualmente se usa en la cocina creativa sin límites, en la elaboración de salsas, gelatinas, postres, etc…

Muy recomendable.

Es uno de esos vinos que podríamos llamar de calidad a precio asequible, entre 6,00 € y 7,00 €.

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