PoNtEdEtApAs 2012: CoMiEnDo FlOrEs!!!

Tras el éxito de las anteriores ediciones, con ésta van cuatro, se ha celebrado en Pontevedra el concurso-degustación Ponte de tapas, cada vez son más los participantes y, por tanto, cada vez más variada la oferta y, a mayor oferta, más importancia adquiere la creatividad.

Por suerte en nuestra área geográfica la materia prima es excelente así que personalmente lo que más valoro comienza a ser, además del sabor sin duda muy importante, la puesta en escena, la presentación de éstos suculentos mini-bocados que son las tapas.

Un año más, desde el 25 de mayo y hasta ayer, 3 de junio, se celebró el concurso Ponte de Tapas, con el objetivo de dar a conocer la gastronomía de nuestra ciudad a un precio único 1,50 €/tapa, promovido por la Concellaría de Promoción Económica e Turismo a través de la empresa municipal Turismo de Pontevedra S.A.

Este año con, nada más y nada menos, que 53 participantes, demasiados para ser enumerados… y demasiadas tapas para probarlas todas, es por ello que me gustaría hacer una mención especial a la que a mí más me ha sorprendido:

“Flor de pincho!!” de El Aleph, ya he hablado en otras entradas sobre este local situado en la Calle Figueroa, 14, y es que ellos son especialistas en tapas innovadoras, ricas, variadas y a precio siempre constante y esta vez nos han ofrecido eso que marcaba la diferencia en este concurso: una puesta en escena original y creativa.

No me podréis negar que el aspecto es inmejorable, pues mejor sabía y se comía con las manitas, chupándose los dedos que es como más rico sabe todo.

Empleando la clásica filloa gallega, pero esta vez rellena de pollo y verduras con diferentes texturas, flores comestibles y caldo elaborado con cerveza artesana gallega.

Ya lo hicieron el año pasado incorporando algo tan gallego como el vino Mencía a su “boi bébedo” y éste año lo han vuelto a hacer fusionando productos de la tierra de forma novedosa y agradable a la vista y al paladar.

Enhorabuena!!

Like This!

Anuncios

2 pensamientos en “PoNtEdEtApAs 2012: CoMiEnDo FlOrEs!!!

  1. Pingback: PoNtEdEtApAs 2012: EnHoRaBuEnA !!! « isabelandia

  2. Pingback: ToRtA dE lA dEhEsA hAcIeNdA zOrItA | isabelandia

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s